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Zweck
acquérir le moulin sis sur la parcelle No 4 folio 13 c de Salvan et les parcelles avoisinantes; restaurer ce moulin et le rendre opérationnel; entretenir le bâtiment dans ses anciennes fonctions, aménager les abords et les chemins d'accès; réunir en un musée accessible au public les objets anciens liés à la culture, au transport, au commerce et à la transformation des céréales; contribuer d'une façon générale à la conservation et à la mise en valeur du patrimoine culturel de Salvan